Gäster = bak

Eftersom vi får gäster i dag har vi anledning att baka, och det tackar vi ju aldrig nej till. Om sanningen ska fram hade vi ändå lite planer på att baka, oavsett om vi hade fått gäster eller ej, men nu behöver vi inte ens ha dåligt samvete längre. I dag, inspirerade av Petter, bjuder vi på sega chokladmuffins med marshmallowtäcke. De ser ganska trevliga ut i alla fall. Förhoppningsvis smakar de lika bra.

Receptet har vi snott härifrån och eftersom Q är allergisk mot typ allt så har vi inga nötter i.

100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Marshmallows

Smält smöret och blanda med övriga ingredienser förutom marshmallows. Fördela i 10 stora muffinsformar och grädda längst ner i ugnen i 200°C i ca 15 min. Lägg en hög marshmallows på varje muffin och ställ in i ugnen högst upp någon minut tills marshmallowsen sväller och får lite färg.